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1、201不锈钢：这种不锈钢含有较高的锰和少量的镍元素，防腐性能一般，但在消毒柜的制造中仍广泛使用，尤其在低端消毒柜中，由于成本较低，应用较多，不过请注意，食品级的201不锈钢并不适用于直接接触食品。
2、304不锈钢：这是消毒柜最常用的材料之一，它含有较高的镍元素和较低的碳元素，防腐性能优良，且符合国家食品级安全标准GB 4806.9-2016的相关规定，它可以安全用于食品接触和消毒柜制造。
3、其他不锈钢种类如316不锈钢等也在一些高端或特殊要求的消毒柜中使用，这些不锈钢具有更好的耐腐蚀性、耐高温性和耐磨性，但成本相对较高。
至于消毒柜消毒不锈钢的具体类型，可以根据消毒柜的使用环境和要求进行选择，用于消毒柜的不锈钢都需要具有良好的耐高温性、耐腐蚀性和强度，在选择不锈钢时，应考虑其能在高温消毒环境下保持性能稳定，同时具有优异的抗菌性能，至于具体选择哪种类型的不锈钢，还需要根据消毒柜的具体设计、制造工艺和使用需求来确定。
信息仅供参考，建议咨询专业的消毒柜制造商或供应商，获取更详细和专业的解答。